กล่องพลาสติกใสใส่อาหารและฝาปิดชนิดใดไม่เป็นฝ้าไอน้ำ

ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์อาหารที่ไม่เกิดไอน้ำหรือฝ้าจากการควบแน่นได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะในร้านอาหารและบริการเดลิเวอรี่ที่ต้องการรักษาคุณภาพและความสวยงามของอาหาร การใช้กล่องพลาสติกใสหรือฝาปิดถ้วยกระดาษที่ป้องกันไอน้ำได้นั้นไม่เพียงแต่ช่วยให้มองเห็นอาหารได้ชัดเจน ยังช่วยคงคุณภาพอาหารให้สดใหม่ได้ยาวนาน ในบทความนี้จะอธิบายชนิดของพลาสติกที่เหมาะสม และเทคโนโลยี Anti-Fog ที่ช่วยป้องกันการเกิดฝ้าไอน้ำภายในบรรจุภัณฑ์

กล่องพลาสติกใสใส่อาหารที่ไม่เกิดไอน้ำ

การเลือกกล่องพลาสติกใสสำหรับใส่อาหารมีความสำคัญมาก เพื่อให้มั่นใจว่าความชื้นจากอาหารหรืออากาศรอบข้างจะไม่เกิดการควบแน่นภายในกล่อง ส่งผลให้ไม่เกิดไอน้ำเกาะบนผนัง ซึ่งมีพลาสติกที่เหมาะสม ได้แก่:

1. พลาสติก PET (Polyethylene Terephthalate)
   กล่องพลาสติกที่ทำจาก PET เป็นตัวเลือกยอดนิยม เพราะมีคุณสมบัติในการระบายอากาศที่ดี ช่วยลดการเกิดการควบแน่นของไอน้ำภายใน โดยเฉพาะเมื่อเก็บอาหารหรือเครื่องดื่มเย็น ทำให้มองเห็นอาหารได้ชัดเจนตลอดเวลา พลาสติก PET ยังช่วยป้องกันการเกิดเชื้อราจากความชื้นภายในกล่อง เหมาะสำหรับอาหารสดที่ต้องการคงคุณภาพและความสวยงาม เช่น ผัก ผลไม้ หรือขนมหวาน
2. พลาสติก PP (Polypropylene)
   สำหรับอาหารร้อนหรืออุ่น สามารถใช้พลาสติก PP ที่ทนทานต่ออุณหภูมิสูงได้ดี พลาสติก PP มักใช้กับบรรจุภัณฑ์อาหารที่ต้องเก็บความร้อน เช่น ซุป หรืออาหารร้อนอื่นๆ ซึ่ง PP สามารถเคลือบสาร Anti-Fog ได้ ช่วยป้องกันการเกิดไอน้ำบนฝา ทำให้เห็นอาหารภายในชัดเจนและน่ารับประทาน

ฝาปิดถ้วยกระดาษที่ไม่เกิดฝ้าไอน้ำ

นอกจากกล่องพลาสติกแล้ว ฝาปิดถ้วยกระดาษสำหรับเครื่องดื่มร้อนและเย็นก็ควรเลือกชนิดที่ช่วยลดการเกิดไอน้ำเช่นกัน ซึ่งฝาปิดถ้วยกระดาษที่นิยมใช้งานและช่วยลดการเกิดไอน้ำได้ดี ได้แก่:

• ฝาปิดจากพลาสติก PET: ฝาปิดที่ผลิตจาก PET มีคุณสมบัติคงทัศนวิสัยใสทำให้มองเห็นอาหารหรือเครื่องดื่มได้ชัดเจน และสามารถระบายความชื้นได้ดี จึงช่วยลดการเกิดไอน้ำภายในฝา
• ฝาปิดจากพลาสติก PP: ฝาปิดพลาสติก PP ทนต่อความร้อนสูงได้ดี เหมาะสำหรับถ้วยกระดาษใส่อาหารหรือเครื่องดื่มร้อน ฝาปิดนี้สามารถเคลือบด้วยสาร Anti-Fog เพื่อป้องกันการเกิดหยดน้ำบนฝาและช่วยให้ทัศนวิสัยชัดเจน

เทคโนโลยี Anti-Fog คืออะไร?

เทคโนโลยี Anti-Fog เป็นการเคลือบสารพิเศษบนพื้นผิวของบรรจุภัณฑ์พลาสติก เช่น กล่องหรือฝาปิดถ้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำรวมตัวเป็นหยดน้ำที่ทำให้เกิดฝ้า เทคโนโลยีนี้จะช่วยกระจายไอน้ำให้เป็นชั้นบางๆ บนพื้นผิวแทน ทำให้สามารถมองเห็นอาหารได้ชัดเจน เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการคงคุณภาพอาหารและเพิ่มความสวยงามของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอาหารที่ต้องจัดเก็บในตู้เย็นหรืออาหารที่ต้องบรรจุภัณฑ์ใส

ประโยชน์ของการใช้กล่องพลาสติกใสและฝาปิดถ้วยกระดาษที่มีเทคโนโลยี Anti-Fog

1. เพิ่มความสะดวกในการใช้งาน: บรรจุภัณฑ์ที่ใสและไม่เกิดฝ้าทำให้ผู้บริโภคมองเห็นอาหารได้ชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มในถ้วยหรืออาหารในกล่อง ซึ่งเหมาะสำหรับร้านอาหารและบริการเดลิเวอรี่ที่ต้องการโชว์คุณภาพของอาหารให้ลูกค้าเห็น
2. รักษาคุณภาพและความสดของอาหาร: การลดการควบแน่นของไอน้ำภายในกล่องหรือฝาปิดช่วยลดโอกาสที่อาหารจะเน่าเสียหรือเกิดแบคทีเรียจากความชื้น จึงเหมาะสำหรับอาหารสด ผลไม้ และขนมที่ต้องการคงความสดใหม่
3. ช่วยคงความสวยงามของอาหารและเครื่องดื่ม: การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ใสและไม่เกิดฝ้า ทำให้ภาพลักษณ์ของอาหารน่ารับประทานมากขึ้น สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้บริโภค
4. ทนทานและเหมาะสมกับการจัดเก็บ: บรรจุภัณฑ์ที่มีเทคโนโลยี Anti-Fog เหมาะสำหรับการจัดเก็บอาหารในตู้เย็น ช่วยให้บรรจุภัณฑ์คงคุณสมบัติการใช้งานได้ดีไม่ว่าจะเป็นอาหารเย็นหรือร้อน

สรุป

การเลือกกล่องพลาสติกใสและฝาปิดถ้วยกระดาษที่มีคุณสมบัติป้องกันไอน้ำ เช่น พลาสติก PET และ PP ที่มีการเคลือบสาร Anti-Fog ถือเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์มากในด้านการรักษาคุณภาพอาหาร ลดการเกิดฝ้า และช่วยให้มองเห็นอาหารได้ชัดเจน การลงทุนในบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มความสวยงาม แต่ยังช่วยให้ผู้บริโภคได้รับประสบการณ์ที่ดีและมั่นใจในคุณภาพของอาหารมากขึ้น

แหล่งอ้างอิง

เรื่อง : เม็ดพลาสติกเข้มข้นลดการเกิดฝ้า
Link : https://www.mtec.or.th/annual-report2021/th/antifog-masterbatch/

ค้นหาบรรจุภัณฑ์กล่องพลาสติกใส่อาหารเพิ่มเติมได้จากลิงก์นี้ : https://www.globepack.co.th/กล่องใส่อาหาร/บรรจุภัณฑ์พลาสติก